ツバメの巣って何だろう?

ラーメンって何だろう?

日本のラーメン元年

 日本でラーメンをはじめにたべた人は誰でしょうか?

 ラーメンを日本で初めて食べたのは、かの有名な黄門様・徳川光圀だそうです。中国で明が清に滅ぼされた後、亡命者であった明の儒学者 朱舜水を賓客として水戸藩に迎えたときに、朱舜水に教えられて調理人が造ったのが日本最初のラーメン(中華そば)だと言われています。

 徳川光圀はラーメンがいたく気に入って度々所望したそうです。

 これは、嘘か本当かわかりません。

 明治になってから、神戸や横浜の中華街を発祥地と日本人に合った中華麺が工夫されそれが全国に普及したという方が妥当ではないだろうか。

 

 

 

 

 

 

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